سنفريان .. بحر جونيه ومطبخ لبنان التقليدي في مكان واحد!

يأتي هذا الحوار، في إطار دعم جهود جمعية “تراخيص الإمتياز في لبنان – الفرانشايز”  للإضاءة على نشاطات وأعمال أعضاء الجمعية.

هناك في جونيه حيث تعبق الأجواء برائحة البحر، ينتظر “مطعم سنفريان” زبائنه ليمضوا أوقات تأخذهم بعيداً عن كل الهواجس التي يعيشها لبنان، متمتعين بإطلالة جميلة وديكور مميّز وأطباق شهية حيث أكد الشريك الإداري لمطعم سنفريان ماهر دميان في حديث لموقعنا Leb Economy ان “مطعم سنفريان يقدّم لزبائنه أطباق المطبخ اللبناني التقليدي، بالإضافة الى بعض الأطباق التي تكون عبارة عن مزيج من الأصناف مثل فتوش مع فلافل و تبولة مع كينوا”.

وأشار الى ان “هناك مجموعة عوامل تُكسب مطعم سنفريان ميزات تنافسية، أبرزها إطلالته الخلابة التي تتيح لروّاده الجلوس أمام بحر جونيه بالإضافة الى الديكور والألوان الجميلة والخدمة وطبعاً الأطباق التي تتميّز باعلى معايير الجودة”.

وفي رد على سؤال حول كيفية مواجهة مطعم سنفريان للأزمة المالية والنقدية التي ضربت لبنان، لفت دميان الى ان “سنفريان واجه تحديات الأزمة وتخطاها بصعوبة إذ وضع سياسات هدفت إلى رفع مستوى الخدمة ومعايير جودة الطعام بالإضافة الى إعتماد Call Back Service مع الزبائن، وكل هذه المسائل كانت مهمة ونتج عنها تحسن في العمل”.

وإذ أوضح دميان إنه “حالياً يوجد فرع واحد لمطعم سنفريان في جونيه”، كشف عن ان” هناك خطط للتوسع داخل لبنان وفي الخارج”.