خاص – استنزاف مرعب.. ماذا حل بالمطاعم اللبنانية التي باشرت عملها في 2023؟
أكد أمين صندوق نقابة أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري في لبنان عارف سعادة في حديث لموقعنا Leb Economy أن “لبنان اليوم يعيش في جو حرب متأزم ليس فقط في المناطق التي تشهد إعتداءات إنما في كل المناطق اللبنانية”.
وفي حين أشار إلى أنه “في عام 2023 شهد الإقتصاد بعض التحسن وكان هناك تأثيرات إيجابية على القطاع السياحي حيث شهد ضخ إستثمارات جديدة وفتح حوالي 450 مؤسسة سياحية”، شدد على أنه “منذ عملية طوفان الأقصى وما تلاها من عدوان على لبنان، أقفل حوالي 70 إلى 80% من هذه المؤسسات”، مشدداً على أن بعض هذه المؤسسات أقفل مؤقتاً والبعض الآخر أقفل نهائياً”.
ولفت سعادة إلى أن “المشكلة الأساسية هي أمنية والمشكلة الثانية تتعلق بالموظفين القادمين من ضواحي بيروت، حيث أنهم لم يعودوا قادرين على الوصول إلى مراكز عملهم في حين تتكبّد المؤسسات تكاليف تشغيلية مرتفعة جداً”.
وشدد على أنه “في حرب 2006 كان هناك دعم من القطاع المصرفي وكان هناك سيولة لدى المؤسسات تمكنها من الصمود والمقاومة، إلا أنه بعد النكسات التي عاشها لبنان منذ عام 2019 حتى يومنا هذا لم تعد إمكانيات الصمود متوفرة”.
وفي ردٍ على سؤال، أكد سعادة أن “الخوف كبير جداً على موسم الأعياد كونه موسم مهم للقطاع السياحي ويشكل حوالي 30% من مداخيل القطاع ويساعد المؤسسات السياحية على سد عجزها، لكن للأسف ما يظهر اليوم يؤكد أن هذا الموسم لن يكون على ما يرام”.
وتحدث سعادة عن “إجتماع عقد في غرفة بيروت وجبل لبنان جمع كافة القطاعات الإقتصادية وبحث في كيفية مساعدة المؤسسات الخاصة وموظفيها، حيث كان هناك توجّه لإعادة طرح فتح المؤسسات السياحية في الوسط التجاري، إذ أن المؤسسات التجارية الموجودة لا تستطيع الإنطلاق وحدها دون وجود القطاع السياحي”.
وشدد سعادة على أن “الوسط التجاري مؤهل لإستقطاب الناس من كل المناطق بكل سهولة، علماً ان الأهم بالنسبة لنا كقطاع سياحي هو الموظف لأنه هو عصب المؤسسات السياحية”.
