خاص- ارتفاع أسعار القمح عالميا.. هل يتأثر سعر ربطة الخبز؟

سجلت اسعار القمح عالميا ارتفاعاً هذا الاسبوع بنسبة 4.17% لتصل الى أعلى مستوى لها في شهر. وأثار هذا الارتفاع مخاوف بشأن الإمدادات العالمية خاصة مع تأثير الجفاف على محاصيل القمح في كل من أوكرانيا وروسيا والمناطق الجنوبية من السهول الاميركية. فهل سينعكس ذلك على سعر ربطة الخبز مستقبلا؟

في هذا السياق، أوضح رئيس نقابة صناعة الخبز في لبنان انطوان سيف لموقعنا Leb Economy ان سعر الخبز لا يرتبط فقط بتغيّرات أسعار القمح عالميا، بل بعوامل اخرى مؤثرة. ورأى انه لا يزال من المبكر الحكم على حجم المحاصيل لهذا العام، إذ ان موسم القطاف لم يحِن بعد وهو يبدأ في أواخر الربيع في اوروبا واوائل الصيف ولا يمكن معرفة ما اذا كانت المواسم جيدة ام لا قبل ذلك الوقت.

كما طمأن سيف الى ان أسعار القمح ما زالت مستقرة ولم تشهد ارتفاعات دراماتيكية، ما يعني ان اسعار الخبز ستظل ثابتة في الوقت الراهن، لكنه أكد انه في حال استمر الارتفاع فمن الطبيعي ان ينعكس ذلك على سعر ربطة الخبز، لكن غالبا ما تكون الزيادة طفيفة وبالسنتات وليس ارتفاعاً عشوائيا.

واذ لفت الى ان سعر طن القمح الذي وصل الى لبنان قبل اسبوعين بلغ 255 دولار، كشف سيف عن أن لبنان يملك مخزونا من القمح يكفي ما بين 3 الى 4 اشهر مما يجعل ارتفاع اسعار الخبز غير متوقّع في المستقبل القريب.

أما عن انتاج لبنان من القمح، فأوضح سيف ان الكميات المحلية محدودة حيث يقدّر الانتاج السنوي بين 20 و30 الف طن سنويا وهو من النوع القاسي المستخدم في صناعة المعكرونة وانتاج السميد وطحين الفرخة.

وعن واردات القمح، أكد ان لبنان يعتمد على الاستيراد من اوروبا من رومانيا بشكل أساسي ومن أوكرانيا.