خاص – بعد ختم مسلخ وملحمة بالشمع الأحمر وإصابات التريشينيلا.. عيد للحكومة والمواطنين: خذوا تحذيراتنا على محمل الجدّ

بياناً تلو الآخر، حذّرت نقابة القصّابين وتجار المواشي الحيّة على مدى أشهر من تفاقم الغشّ في بيع اللحوم. وفي 7 تشرين الثاني، كشفت جولة رقابية لأمن الدولة في سوق اللحوم في صبرا عن بيع لحوم مجمّدة على أنّها طازجة، وخلط لحوم مستوردة بعد تذويبها بلحوم طازجة لتصنيع النقانق من دون إبلاغ المستهلكين بمصدرها. وعلى إثر الجولة، خُتم مسلخ وملحمة بالشمع الأحمر بإشارة من النيابة العامة التمييزية.

وسبقت الجولةَ بأيام دعوةُ رئيس الحكومة نواف سلام إلى أخذ البلاغات عن شبهات الغشّ الغذائي بجدّية. فقد شدّد سلام، خلال اجتماع طارئ عقده في السراي الكبير في 2 تشرين الثاني للبحث في حالات التسمّم الغذائي وشبهات الغشّ، على أنّ «سلامة الغذاء مسؤوليّة لا يمكننا التهاون فيها». وتناول الاجتماع أيضاً التحقيق في شبهات خلط اللحوم في أحد المطاعم، والاشتباه بإصابات بداء الشعرينات الناجم عن طفيلي «التريشينيلا».

وفي ضوء هذه التطوّرات الخطيرة، وجّه أمين سرّ نقابة القصابين وتجار المواشي الحيّة ماجد عيد، عبر موقعنا «Leb Economy»، رسالة إلى الحكومة والمواطنين، دعاهم فيها إلى أخذ تحذيرات النقابة على محمل الجدّ.

وأشار إلى أنّ المخالفات التي انكشفت أخيراً تؤكّد ما نبّهت إليه النقابة في بياناتها، معتبراً أنّ ردّ هذه التحذيرات إلى التنافس التجاري أو التعامل معها بوصفها مسألة ثانوية يتجاهل صلتها المباشرة بسلامة الغذاء.

وطالب عيد الحكومة ومجلس النواب بالإسراع في اتخاذ الإجراءات اللازمة وإقرار قوانين صارمة لحماية المستهلك، ولا سيّما في مجال سلامة الغذاء، على أن تكون أحكامها واضحة ويصعب الالتفاف عليها. وأوضح أنّ الآليات المعتمدة سابقاً لم تعد كافية في ظلّ تفاقم المخالفات.

واعتبر عيد أنّ إقفال محلّ بيع اللحوم المخالف بالشمع الأحمر يجب أن يكون نهائياً، رغم تبعات هذا الإجراء على صاحب المحلّ، لما له من أثر رادع.

ورأى أنّ العقوبة ينبغي أن تكون إمّا الإقفال الدائم وإمّا فرض غرامة مالية كبيرة تدفع من يفكّر في ارتكاب المخالفة إلى التردّد قبل الإقدام عليها.

ولفت عيد إلى أنّ الثقة التي اعتاد المستهلك أن يوليها للّحام لم تعد تكفي وحدها، داعياً المواطنين إلى التحقّق من اللحوم التي يشترونها.

وأوضح أنّ هذه الدعوة تصبّ في حماية المحال التي تلتزم الأصول وتتعامل بصدق مع زبائنها، إذ تتعرّض لمنافسة غير شريفة من المحال التي تغشّ في البيع.

ونصح عيد المستهلك بأن يطلب تقطيع اللحم أمامه مباشرةً من الذبيحة المعلّقة بعظمها، موضحاً أنّ الذبيحة المعروضة بهذه الصورة لا تصل من الخارج مجمّدة أو مبرّدة.

ودعا إلى تجنّب شراء اللحم المحفوظ في البرّاد في الحالات التي وصفها، مشيراً إلى أنّ بعض المحال قد تعرض ذبيحة بعظمها بما يوحي بأنّ اللحم المباع مقطوع منها، فيما تبيع للزبون لحماً من البرّاد يكون، في معظم الحالات التي تحدّث عنها، مجمّداً أو مبرّداً.