خاص – حدث هام يتيح للمطاعم إعداد خارطة طريق للصيف المقبل!

افتتح الثلاثاء الماضي “هوريكا لبنان”، الملتقى السنوي لصناعتي الضيافة والخدمات الغذائية، النسخة الثامنة والعشرين منه في “Seaside Arena”، والذي سيستمر حتى اليوم، ويتضمن جدول أعمال حافلا من الأنشطة والعروض والنقاشات والمسابقات والفعاليات، كلها تحت شعار ” EMBRACE THE PACE OF HOSPITALITY “.

رئيس نقابة أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري في لبنان طوني الرامي تحدث لموقعنا lebeconomy عن أهمية هذا الحدث بالنسبة للقطاع السياحي والمطعمي حيث أكد ان “معرض هوريكا بنسخته الـ 28 مهم جداً إذ جمع الأدمغة السياحية من اجل أن تخطط مع بعضها البعض وتتشارك في العقول و الخبرات، فضلاً عن إيجاد مساحات مشتركة بين كل القطاعات السياحية كي يتمكن القطاع من التخطيط لصيف واعد إذا سمحت الظروف الأمنية”.

وإذ أشار الرامي إلى أنه “بالرغم من الظروف السياسية والإقتصادية و المالية قدمنا موسماً صيفياً ممتازاً السنة الماضية”، قال: “إستعداداتنا كبيرة جداً كي نقدم موسماً صيفياً هذا العام أفضل من الصيف الماضي إذا سمحت الظروف الأمنية “.
ولفت الرامي إلى أن “معرض هوريكا شارك فيه أكثر من 200 عارض و 500 خبير و تضمن 20 ورشة عمل”، مشيراً الى ان “نقابة المطاعم كانت ركناً أساسياً في إدارة العقول السياحية داخل معرض هوريكا، وهذا الأمر سيسمح لنا أن نطور خبراتنا و نطور أفكارنا و نضع خارطة طريق للصيف المقبل”.